Pão-de-ló de Chocolate
Ingredientes: 1/2 kl de ovos 225g farinha de trigo 225g de açúcar 1/2 xícara de óleo 30g de cacau 70% 1 c/sopa de fermento químico. Modo de preparo: Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata até ficar clara a massa. Acenda o forno à 180°. Misture a farinha com o cacau e o fermento. Em um vasilhame, maior que o da batedeira coloque 1/3 dos ovos com o açúcar batido, junte o óleo aos poucos e incorpore na massa levemente, junte mais 1/3 da massa e peneire a metade da mistura de farinha com o cacau misture levemente ate incorporar tudo a massa. Junte o restante da mistura de ovos e o restante da farinha e mexa delicadamente. Em uma assadeira de 3kl, forre com papel manteiga, não precisa untar as laterais, despeje a massa do pão-de-ló delicadamente. Coloque no forno. Assa em 40min. Se quiser a massa branca não use o cacau. Se quiser de nozes acrescente 1x de nozes picadas.