Pizza da Família

    A receita de pizza aqui de casa vem do tempo do meu pai, então pode ser que alguém faça igual ou ache diferente, mais parecida com pão , mas é o que é e procuramos fazer sempre igual porque fica boa.

Pizza da família


1kl de farinha de trigo
10g de fermento para pão
10 colheres (sopa) de óleo
600ml de leite, gosto de leite porque fica mais macia a massa mas pode usar agua
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal

    Em uma vasilha, faça uma esponja com 1 x de farinha , o fermento e 1x de leite, aguarde 10 min ou até dobrar de volume.
    Misture a esponja o leite restante, o óleo , o açúcar. Coloque a farinha aos poucos até que forme uma massa macia sem ser muito mole nem dura. Sove por 10 min. Deixe descansar até dobrar de tamanho.        Divida a massa e faça bolinhas. descanse por 5min. Unte formas de pizza ou onde preferir. estique a massa na espessura que desejar. Cubra a massa na forma com o molho, coloque as outras coberturas que quizer. Deixe crescer por 10 min. Asse em forno quente, 200° + ou - até que o fundo comece a ficar dourado. Essa massa tb serve para pizza doce.
                                                           foto:mptranhaque
                                                     

    

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