Bacalhau Sensacional

 Bacalhau Sensacional

Ingredientes

700g de batatas cortadas em rodelas médias, cozidas na agua do bacalhau

500g de bacalhau dessalgado, cozido e em lascas

5 folhas de couve rasgadas e cozidas

3 cebolas cortadas em rodelas médias

6 ovos czidos e cortados

500g de maionese

200g de azeitonas sem caroços

100g de queijo parmesão ralado

Azeite

Modo de preparo

Monte em um refratário. Regue azeite no fundo, arrume primeiro a couve cozida, as batatas, as lascas de bacalhau, as cebolas e todos os ovos. Regue azeite a gosto. Espalhe a metade do vidro de maionese sobre a camada de ovos. repita a sequencia e no lugar dos ovos espalhe as azeitonas. regue cm azeite. Sobre tudo espalhe o restante da maionese e finalizando o queijo parmesão. Leve ao forno até dourar. Sirva quente.  




Por Marcia Polito Tranhaque

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